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たのしや店長・小田哲也の「ひとりしゃべり」

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2008年2月の記事

値は張るけどねぇ・・

今日は料理の写真を撮りました。

これはクエのしゃぶしゃぶの写真です・・・・がなぜか写真が上手くアップ出来ず、負けん気の強い男なので、今回は諦めました。

分厚い目のカットで贅沢にしゃぶしゃぶですよ。年末からクエ鍋やってるんですけど、やっぱり旨い。コースは6000円だけど、それでも良い!

本州中部から南シナ海まで広くいる。だけど、南へ行くほど数は少なくなり、ヤイトハタなどの類似種が多くなる。俗に言うぱちもんですわ。
和歌山や高知が有名だ。
一般にクエは根魚であるので、一カ所でじっとしているイメージがあるが、広範囲の縄張りを持っていて、その中に数カ所ある巣穴を転々と回遊しているらしい。縄張りの中には1~2匹のクエがおり、空き屋になると他から別のクエが入ってくる。

まあ能書きはええわ。3月頭くらいまでやからね。気になるかたはそれまでに食べてみてー。ただしデカイ魚やから4名様からでおねがい。

っていうかパソコンに弱くなってる「自分」を客観的に見てる{自分}がいるのだが、その{自分}が「自分」を慰めている。そんな「自分」が嫌だ。

小田哲也

昭和44年8月5日生まれ  B型

趣味  ゴルフ・ピアノ

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