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たのしや店長・小田哲也の「ひとりしゃべり」

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2018年7月の記事

鱧すき松茸



(さらに…)

熊本の純米吟醸やで

九州の日本酒てあんまり入ってこないんですが、熊本のが来ましたね。

「花の香」はなのかと読みます

山田錦を5割削っての9号酵母。

リンゴや、メロンパンってゆーよりは

銘柄とーり花の香りがくるお酒。

前菜のフルーツの白和えや夏野菜の蜜煮とめちゃ合いますね。。

この酒うまいぞ 絶対飲むべき

2018年 SAKE コンペティションでグランブリをとったお酒です。

福島の會津宮泉 みやいずみ と読みます。

軽い甘みから最初のアタックで舌いっぱいにうま味が広がる味が

とても贅沢。。綺麗な酸がすべてをサラッと流してくれる

そんな味わいのお酒です。

小田哲也

昭和44年8月5日生まれ  B型

趣味  ゴルフ・ピアノ

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